- 瓜尔豆胶印花糊料的性能研究
- 瓜尔豆胶印花糊料的性能研究,比较了瓜尔豆胶和海藻酸钠印花糊料的粘度性能和印花效果。结果表明，瓜尔豆胶溶液粘度较低，更接近圆网印花对糊料粘度的要求，且耐酸碱性更强...
- 瓜尔豆胶降血脂作用研究进展
- 瓜尔豆胶降血脂作用研究进展，瓜尔豆胶是从印度豆类植物瓜尔豆中提取到的一种可溶性膳食纤维，自90年代引入中国以来，一直作为食品 添加剂用于食品工业中。近年来，相关...
- 瓜尔胶是酮糖吗？
- 我们被警告过多少次，如果我们“看到一种我们不认识的成分，我们的身体也不会。”几乎毫无疑问，许多酮节食者和古节食者都采用了这种饮食思想。然而，如果你正在进行生酮饮...
- 瓜尔胶在其他食品中的应用
- 它有几个有用的特性，这使得它对食品工业来说是无价的。例如，它在面包店用作保湿和脂肪缓凝剂。它还有助于减少水分和帮助油分离酱和沙拉。它可用于生产高级糖果、低热量饮...
- 瓜尔胶粉对冰淇淋及其他食品工业的意义
- 瓜尔豆生长在世界几个国家。像印度、巴基斯坦、美国、澳大利亚和非洲这样的国家种植瓜尔豆。然而，据信超过80%的瓜尔豆产量来自印度。生长在这些国家的瓜尔胶粉有几个有...
- 瓜尔胶有助于改善无麸质烘焙
- 瓜尔豆胶是由瓜尔豆植物的种子制成的，瓜尔豆是原产于印度的豆科植物。为了制造瓜尔豆胶，制造商收获豆荚，加工豆荚以去除外壳和种子的其他部分。剩余的纯化粉状物质是瓜尔...
