瓜尔豆胶来自瓜尔豆属植物瓜尔豆的胚乳。它是食品和化妆品行业使用的美国食品和药物管理局批准的全天然GRAS(公认为安全)成分。瓜尔豆胶提高了保质期，并有助于特定的健康益处。Wysong的特殊瓜尔胶含有半乳甘露聚糖残留物，具有抗胆固醇、益生元和血糖稳定活性。它有助于降低食物的血糖指数，有利于糖尿病患者和健康减肥。它也是一种水溶性纤维，可以促进正常消化，即使是有消化问题的人，如肠易激综合征、结肠炎和便秘。