概述：瓜尔胶是一种食品添加剂，存在于整个食品供应中。 尽管它与多种健康益处有关，但它也有负面副作用，甚至被禁止用于某些产品。 这篇文章着眼于瓜尔胶的利弊，以确定它是否对你有害。

什么是瓜尔胶？ 瓜耳胶也被称为瓜拉尼，是由叫做瓜耳豆的豆类制成的. 它是一种多糖，或者是连接在一起的长链碳水化合物分子，由两种叫做甘露糖和半乳糖的糖组成.

一、瓜尔胶经常被用作许多加工食品的食品添加剂. 它在食品制造中特别有用，因为它是可溶性的，能够吸水，形成凝胶，可以增稠和粘合产品. 美国食品和药物管理局认为，在各种食品中，按规定量食用通常被认为是安全的。 就营养而言，瓜尔豆胶热量低，但可溶性纤维高。一汤匙(10克)仅提供30卡路里和9克纤维。

总结: 瓜尔胶是一种食品添加剂，用于增稠和粘合食品。它的可溶性纤维含量高，卡路里含量低。

 含有瓜尔胶的产品 瓜尔胶广泛应用于整个食品工业。

下列食物经常含有它:

冰淇淋 酸奶 沙拉调料 无麸质烘焙食品 肉汁 调味汁 开菲尔 早餐麦片 蔬菜汁 布丁 汤 奶酪

二．除了这些食品，瓜尔胶还存在于化妆品、药物、纺织品和纸制品中.

总结: 瓜尔胶存在于乳制品、调味品和烘焙食品中。它也用作非食品的添加剂。