瓜尔豆胶是将豆科植物瓜尔豆的种子去皮去胎压后的胚乳部分干燥粉碎后，进行加压水解并使用乙醇进行沉淀后离心分离后干燥粉碎而得。主要用来当做生产中的增稠剂、乳化剂和稳定剂。是一种天然的植物亲水胶体。被广泛应用于纺织业和食品业中，是重要的增稠乳化稳定剂。那么瓜尔豆胶的市场如何？

     正是由于瓜尔豆胶在食品、纺织和石油工业的重要作用。近年来随着经济的发展，我国对瓜尔豆胶的需求量不断增大。而瓜尔豆胶的主要生产地是印度和巴基斯坦，所以我国对瓜尔豆胶的主要需求依赖于进口。据行业内调查显示，2012年年底，我国对瓜尔豆胶的需求量达到30万吨。而我国瓜尔豆胶的年产量只有4万吨。市场出现严重的供不应求趋势。为填补这种市场缺口，我国每年花费几十亿元从国外进口瓜尔豆胶。随着经济的发展和科技力量的不断提升，我国瓜尔豆胶产业亦逐渐崛起。截至2013年，我国瓜尔豆胶产业发展仍然缓慢。没有形成较大的市场生产规模，没有用来出口。这就决定了瓜尔豆胶在我国市场中仍具有较大的市场潜力和发展前景。